又到板橋日式料理踩店時間，這次要來光顧的是新開的THE·春 板橋店！之前從新埔捷運站回家前有經過幾次，想說怎麼每次下班時間都這麼多人，好在我有前兩天有先訂位。這次晚餐要吃的是鎖定THE·春 板橋店的招牌大脂海鮮珠寶盒，先說結論我覺得THE·春 板橋店的CP值還不錯，就是你付多少錢就可以吃到多新鮮的生魚片的那種等級，適合偶爾想犒賞自己的時候去吃一下囉，詳細食記下收。
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THE·春 板橋店基本資料
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THE·春 板橋店菜單｜最推薦哪些菜？
先說我自己當初是被IG上面的短影片推薦道，那時候就好想吃大脂海鮮珠寶盒，想吃的鮭魚、天使蝦、鮑魚應有盡有，最後加上一些小小的配菜，我總共點了：干貝佐蟹膏、凱薩海鮮沙拉、轟炸唐揚雞，以及大脂海鮮珠寶盒。
其實THE·春的份量算蠻大的呢，我是和室友一起來，兩個人這樣吃算剛剛好，建議食量小的人，可以點一個大丼飯分食，再加上幾個想吃的握壽司或生魚片比較剛好喔！
THE·春 板橋店環境介紹
THE·春 板橋店原則上環境我覺得還不錯，精緻簡單的日式木造質感，雖然位置上有一點點擁擠，但不會到困擾的地步。不知道是不是有訂位，相較店內比較緊湊擁擠的位置，店員幫我們把位置安排在靠窗，算是比較寬敞的位置，非常感恩（合十）
但有一個小地方想抱怨，我坐的位置剛好離廚房比較近，可能是因為用餐當時也接近打烊的時間了，幾度有聞到廚房垃圾打包好的味道飄出（尤其生魚片或海鮮的廚餘，味道肯定是比較難聞的那種...）
上菜！THE·春 板橋店菜色：干貝佐蟹膏、凱薩海鮮沙拉、轟炸唐揚雞，以及大脂海鮮珠寶盒
首先來看一下THE·春 板橋店的轟炸唐揚雞，原則上是好吃的炸雞沒錯啦，但調味跟炸法都蠻台式的，我自己是覺得有故意調整成台灣人會喜歡的調味，原則上很能滿足社畜下班後想吃一點小炸物當前菜的心。給過～
然後是這個單點的干貝佐蟹膏，因為干貝就是要生吃他的甘甜，所以干貝的等級好不好、新不新鮮其實真的吃進去就一翻兩瞪眼。我自己是覺得THE·春 板橋店的干貝是新鮮的，但等級可能不夠...我很誠實吧XDD但蟹膏的味道是好的，整體吃起來也是好吃的，但就是單貫價錢要賣160我會覺得偏貴
結論就是下次來THE·春 板橋店的話就不會再點這個干貝佐蟹膏了～
再來看看今天的重頭戲，這個要價780的大脂海鮮珠寶盒，原則上我是非常非常滿意的啦～唯一美中不足的還是那個干貝XDDD接下來一個一個說，生魚片的部分，鮭魚表現可圈可點，溫度、油脂配上鮭魚卵全部剛剛好，滿分！鮑魚的部分也是好吃好吃，該有的鮮味還有口感都是水準之上，花枝還有章魚的話也都是新鮮的沒話說～
特別要誇獎他的天使蝦沙西米，蝦的肉質真的很甘甜，小小挑剔就是他的蝦頭，裡面的蝦膏稍微少了一點，但味道還是很不錯的，但就是我這個愛啃蝦頭的蝦頭控小小失望～
再來是最後才上菜的凱薩海鮮沙拉，我是有點不明白為什麼沙拉會最後上XDD但參考他的海鮮豐富程度還有醬汁調味，是不會對不起他220的價錢啦，硬要說個缺點應該是生菜少了一點，真的會是偏開胃的沙拉，不是那種可以當單人正餐的沙拉（這樣說夠婉轉了吧？）
不過還是老話THE·春的海鮮就是新鮮，所以章魚、花枝、蝦子的部分都是吃得很開心的，那干貝的部分我就不重複第三次了，一樣是那個干貝等級的問題XD
因為我怕我自己吃不飽啦，所以還有想要再點一個北方麵食來吃，偏重的口味加上有嚼勁的硬麵剛好也是我平常喜歡的口味，最後和店員詢問選定了這個稍微有一點點辣的油潑麵，提醒大家就算你請他做完全不辣，還是會有一點點麻辣感，所以請一定要斟酌喔～
最最後，肖貪的社畜當然也是有參加他們的打卡送可樂餅活動，誇獎一下THE·春的可樂餅沒有因為是免費送的就隨便做，炸得外面酥脆，裡面也嫩，馬鈴薯的香氣配上醬汁也是剛剛好當收尾沒問題，我和朋友吃了個八分飽開開心心結帳。
THE·春 板橋店推薦嗎？誠實心得來啦～
原則上我還是推的啦，生魚片還有蝦子沙西米的部分有滿足到就可以給他好評了，整體裝潢環境也舒適，幾個小小的缺點沒有太影響到我，干貝的品質、偶爾聞到的廚房味、沙拉最後才上等等的...最後的帳單金額是1360，一個人快700的價位還算OK，之後也還會再來，只是就不會點干貝了，然後會跟服務生指定說不要離廚房太近XDD
文章都是我自己單純體驗分享，並非商業合作推廣
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