行銷社畜小編 強強

新埔板橋這麼多牛肉麵店，終於遇到一間值得我為他寫一篇食記來推薦的牛肉麵店啦！他就是麵麵牛肉麵（好像在念繞口令ＸＤ），清燉跟紅燒的湯頭都深得我心，其中又以用牛肉湯魯的花干最讓我印象深刻，以一百多的牛肉麵來看，是吃了絕對會再來一次的選擇！

麵麵牛肉麵菜單

麵麵牛肉麵價錢的部分算是中價位啦，我這次點的是半筋半肉麵（紅燒）、室友點的是清燉培根牛蛋包麵、花干、燙青菜。

麵麵牛肉麵好吃嗎？我覺得超好吃，超級推薦！

坐下來大概幾分鐘、花干馬上就上來啦！吃到的時候真的很驚艷，因為他的滷汁是有加入紅燒牛肉的湯頭的，所以吃起來特別香，很開胃喔！頭撇出去往外看，馬上就可以看到魯滾滾的花干，這樣滷出來的怎麼可能不好吃啦！

麵麵牛肉麵的燙青菜的部分沒什麼特別的印象，只記得青菜口感脆，油蔥酥的部分恰到好處畫龍點睛，是客家人熟悉的味道喔。

再來我的紅燒半筋半肉牛肉麵就上啦！其實硬要說他的份量不算太多～來的時候很有賣相，上面有一點點蛋花點綴。喝一口湯頭，喝得到濃濃的番茄味，但我要強調他不是那種很死鹹很濃很膩口的紅燒底，反而是清醇淡雅的風格，對我來說是很適合大熱天吃的。牛肉的部分前面有打，肉塊的部分我覺得中規中矩，吃得到口感，燉煮也很ＯＫ。但我要特別誇獎麵麵牛肉麵的牛筋，咬下去是脆的，但吃起來又是軟Ｑ有嚼勁，是我最喜歡的那種牛津，加上他給的肉跟筋都很多，吃得很愉快。

我點是粗麵，麵的口感也是很有嚼勁口感的，很好吃喔！（他有細麵可以選擇，我看其他客人湯喝完了可以再加）

朋友點的清燉五花牛蛋包麵晚一點上，我覺得他的清燉湯頭也是好喝，一樣是清香不帶鹹，吃完了很爽口！蛋包跟牛五花就是那樣啦，中規中矩就是跟你想像中的一樣XDD憑良心講我會建議一定要點我吃的半筋半肉紅燒牛肉麵。

最後帶一下面面牛肉麵的用餐環境，有開冷氣，算是乾淨舒適～然後很快地就用全部吃光光的杯盤狼藉照結束這回合。

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